Uova nel nido

Ricetta velocissima per quando si vuole qualcosa di goloso, ma si ha poco tempo per cucinare.

Non per questo bisogna rinunciare a un piatto bello e divertente... pronto in 15 minuti!

Ingredienti per 1 persona:

1 piadina sfogliata

1 uovo

40 gr. di formaggio a vostra scelta freddo di frigo

20 gr. di speck a dadini

sale e pepe

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 200°.

Ricoprite una placchetta da forno con carta forno e adagiatevi la piadina.

Grattugiate il formaggio con una grattugia a fori grossi ( questa operazione risulta molto più facile se il formaggio  è freddo ).

Formate un cerchio con il bordo all'interno della piadina con il formaggio. Distribuitevi lo speck.

Rompete un uovo all'interno del cerchio, salatelo e pepatelo.

Infornate per 9 / 11 minuti a seconda di come vi piace cotto l'uovo.

Servite subito.

Buon appetito!!!