Patatine al forno alla senape

Patatine al forno super croccanti e saporite... la mia idea di paradiso!!! E se poi sono anche con la senape e veloci da preparare...

Ingredienti per 2 persone:

450 gr. di patatine novelle

2 cucchiai di olio evo

2 cucchiai di senape di Digione

1 cucchiaio di aghi di rosmarino tritati

3 spicchi di aglio tritati

sele grosso

sale e pepe

Procedimento:

Lavate le patatine e mettetele in una pentola coperte di acqua fredda con un cucchiaio di sale grosso. Portate a bollore e fate cuocere per circa 10 minuti o fino a quando le patatine risulteranno morbide.

Intanto tritate il rosmarino in un mixer e mescolatelo in una ciotola con l'olio, la senape e gli spicchi di aglio tritati.

Preriscaldate il forno a 220°.

Scolate le patatine e rimettetele nella pentola. Conditele con la salsina. Se le preparate in anticipo fatele raffreddare e poi rivestite una placchetta da forno con alluminio e disponetevi le patate condite. Coprite con pellicola e conservate in frigo.

Se invece volete cuocerle subito mettetele sulla placchetta con alluminio, salatele e pepatele. Infornate 

per circa 15 minuti fino a quando saranno dorate e super croccanti.

Buon appetito!!!