Sono buonissimi, facili da preparare, belli da vedere ed è come mangiare tutto il sapore dell'Italia in un boccone!!
Ingredienti per 4 persone:
16 bocconcini di mozzarella
16 foglie di basilico
8 pomodorini
8 fette di prosciutto crudo tagliate a metà per il lungo e compatte ( cioè fette che non tendono a rompersi a metà )
olio evo
Procedimento:
Lavate i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà. Adagiate su ogni mezzo pomodorino una foglia di basilico e un bocconcino di mozzarella. Avvolgete intorno una fetta di prosciutto e fermate il tutto con uno stuzzicadenti. Mettete tutti i bocconcini così composti su un piatto di portata e irrorate con un filo di olio. Conservate in frigo fino al momento di servirli.
Buon appetito!!
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