Super golose ma facilissime da preparare, morbide ma anche croccanti, con il piccante del formaggio che contrasta la dolcezza delle prugne...
Ingredienti per 2 persone:
6 prugne secche del tipo grande e morbide ( di solito vengono dalla California )
6 fettine di pancetta
6 pistacchi sgusciati
6 fettine di formaggio Stilton ( oppure Roquefort o gorgonzola saporito )
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 200°.
Aprite a libro le prugne e farcitele con il formaggio e un pistacchio. Richiudetele bene e avvolgetele in una fettina di pancetta. Fermatele con uno stuzzicadenti e mettetele su di una placchetta da forno ricoperta di carta forno.
Infornatele per pochi minuti fino a quando la pancetta sarà diventata bella croccante e il formaggio si sarà sciolto.
Buon appetito!!!
Nessun commento:
Posta un commento