Tomini al forno con prosciutto e zucchine

Ricetta velocissima per una cenetta deliziosa. Bella e buona!!!

Ingredienti per 2 persone:

2 tomini
4 fette di prosciutto crudo
1 zucchina tonda grande
4 noci
olio evo
sale e pepe

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 200°.
Lavate e spuntate la zucchina e tagliatela a fette sottili. Ricoprite una placchetta da forno con carta forno, oliatela leggermente e disponetevi le fettine di zucchina in un solo strato. Condite con olio, sale e pepe e infornate per 3 minuti.
Mettete su di un tagliere 2 fette di prosciutto a croce e appoggiate nel mezzo un tomino. Avvolgetelo nel prosciutto.
Oliate leggermente 2 mini pirofile da forno e disponete le fettine di zucchina lungo i bordi e il tomino al centro. Aggiungete le noci a pezzetti e infornate per 10 minuti fino a quando il prosciutto sarà croccante e il tomino comincerà a fondere.
Servite in tavola.
Buon appetito!!