Pranzo veloce, cena leggera? Scegliete voi, comunque sia un piatto goloso e veloce con tre ingredienti per sognare la California: pomodori, avocado e champignon. Una ricetta sana e gustosa che mi porta in viaggio con la fantasia.
Ingredienti per 2 persone:
4 fette di pancarrè integrale
1 avocado
1 barattolo di champignon o funghi misti sott'olio
1 pomodoro grande
8 fettine di Fontal o altro formaggio a vostra scelta
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 200°.
Scolate bene i funghi dall'olio di conservazione.
Tagliate a fette il pomodoro e asciugate bene ogni fetta con carta da cucina.
Fate tostare le fette di pane nel forno.
Accendete il grill del forno.
Tagliate l'avocado a fettine.
Mettete le quattro fette di pane tostato su di una placchetta ricoperta di carta forno.
Mettete su ogni fetta qualche fettine di avocado, un po' di funghi, e due fette di pomodoro.
Ricoprite con due fette di Fontal e mettete in forno a gratinare fino a quando il formaggio sarà fuso.
Servite subito.
Buon appetito!!!
Nessun commento:
Posta un commento