Penne pomodoro, ricotta e salsiccia

Una ricetta veloce e degna di ospiti che vi farà leccare i baffi! Pochi ingredienti per una pasta super appetitosa che metterà tutti d'accordo.

Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di penne lisce

200 gr. di salsiccia

150 gr. di ricotta

330 gr. di salsa di pomodoro

1 spicchio di aglio

1 cipolla

100 gr. di parmigiano grattugiato

olio evo

sale e pepe

Procedimento:

Tritate l'aglio e la cipolla e fateli stufare a fuoco dolce in una larga padella con tre cucchiai di olio.

Unite la salsa di pomodoro, la ricotta e la metà del parmigiano e mescolate bene.

Fate cuocere per qualche minuto. Salate e pepate.

Fate rosolare in una padella piccola la salsiccia spellata e tagliata a pezzetti con un filo di olio.

Sgranatela bene con una forchetta e fatela dorare.

Aggiungetela al sugo.

Preriscaldate il forno a 200°.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e poi scolatela molto al dente.

Unitela al sugo, mescolatela bene e poi versatela in una pirofila da forno.

Cospargete con il restante parmigiano e infornate per 5 minuti.

Accendete il grill e rimettete in forno fino a quando si sarà formata una bella crosticina.

Buon appetito!!!