Una ricetta facile e veloce per trasformare il semplice petto di pollo in un piatto super appetitoso e divertente. Avvolgendo il pollo nel prosciutto crudo otterrete degli arrosticini croccanti e saporiti. Serviteli con delle colorate salsine in cui intingerli a volontà.
Ingredienti per 3/4 persone:
1 petto di pollo intero di circa 500 gr.
12 fettine di prosciutto crudo tagliato sottile
12 foglie di basilico
olio evo
sale e pepe
salse a piacere (io ho scelto una salsa al curry e una maionese piccante)
Procedimento:
Tagliate il petto di pollo a metà nel senso dello spessore e poi tagliatelo a strisce non troppo sottili.
Salate leggermente e pepate.
Infilate a fisarmonica ogni striscia di pollo su di un lungo spiedino di legno.
Appoggiate su ciascuno spiedino una foglia di basilico a poi avvolgete con una fetta di prosciutto crudo.
Scaldate una griglia antiaderente ed ungetela leggermente.
Fate cuocere gli arrosticini per 5/6 minuti per lato a fuoco medio-basso in modo da cuocere bene il pollo e rendere croccante il prosciutto.
Serviteli subito ben caldi con le salsine di accompagnamento.
Buon appetito!!!
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