Bocconcini di pollo e bacon al chutney di mango

Una ricetta golosa e stuzzicante per dei bocconcini di pollo veramente deliziosi! Facilissima da realizzare farà impazzire i vostri amici!!

Ingredienti per 4 persone:

1/2 petto di pollo ( circa 450 gr. )
150 gr. di bacon a fettine
chutney di mango piccante ( ma anche dolce se lo preferite! )
pepe e sale

Procedimento:

Tagliate il petto di pollo prima a fette spesse e poi a bocconcini della stessa misura ( in questo modo cuoceranno in maniera uniforme ).
Dividete ogni fettina di bacon in tre parti uguali.
Salate molto leggermente il pollo e poi avvolgete ogni bocconcino in un pezzetto di bacon e fermate con uno stecchino di legno.
Preriscaldate il forno a 200°.
Ricoprite una placchetta da forno con carta forno e disponetevi i bocconcini di pollo.
Con l'aiuto di un pennello cospargeteli con un po' di mango chutney e poi pepateli.
Infornate per 10 minuti e poi girate tutti i bocconcini e spennellateli nuovamente con il mango chutney.
Infornate per altri 15 minuti o fino a quando saranno ben dorati.
Serviteli subito con una ciotolina di mango chutney in cui intingerli.
Buon appetito!!!!